Aula 55 — Fígado, pâncreas e vesícula biliar
50 minObjetivo geral
Compreender o papel do fígado, do pâncreas e da vesícula biliar na digestão.
Objetivos específicos
- Descrever a função da bile na digestão de lipídios
- Descrever as secreções exócrina e endócrina do pâncreas
- Relacionar a vesícula biliar ao armazenamento da bile
Conhecimentos prévios
- Digestão no intestino delgado (aula anterior)
- Glândulas exócrinas e endócrinas (Módulo 5)
Recursos didáticos
- Quadro
- Slides
- Esquema das glândulas anexas ao duodeno
Desenvolvimento da aula
Acolhida e Sondagem
5 min · Ausubel (aprendizagem significativa)Sondar o que os alunos já sabem sobre o tema, retomando a aula anterior e conectando com o conhecimento prévio.
Problematização Inicial
5 min · Bachelard (obstáculo epistemológico)Se a gordura não se mistura com água, como o corpo consegue digeri-la em um ambiente aquoso como o intestino?
Desenvolvimento Conceitual
20 min · Exposição dialogadaApresentar o fígado como produtor da bile, substância que não contém enzimas mas emulsifica as gorduras (quebra em gotículas menores), facilitando a ação das enzimas lipases. Apresentar a vesícula biliar como o órgão que armazena e concentra a bile entre as refeições, liberando-a no duodeno quando necessário. Apresentar o pâncreas exócrino, que libera enzimas digestivas no duodeno (para carboidratos, proteínas e lipídios) e bicarbonato (neutraliza a acidez vinda do estômago); mencionar rapidamente a função endócrina do pâncreas (insulina e glucagon).
Resolução Guiada
10 min · Vygotsky (zona de desenvolvimento proximal)Relacionar em conjunto a ação da bile (emulsificação) com a ação das enzimas pancreáticas (quebra química) na digestão de lipídios.
Exercícios de Fixação
7 min · Prática independenteExercícios sobre as funções do fígado, pâncreas e vesícula biliar.
Síntese e Fechamento
3 min · ConsolidaçãoRetomar os pontos-chave da aula e conectar com a próxima aula do módulo.
Avaliação formativa
Correção coletiva com ênfase na diferença entre emulsificação (bile) e digestão química (enzimas).
Lista de exercícios
1. A bile contém enzimas digestivas? Qual é a sua função?
Gabarito: Não contém enzimas; sua função é emulsificar as gorduras, facilitando a ação das enzimas lipases.
2. Qual a função do bicarbonato liberado pelo pâncreas no duodeno?
Gabarito: Neutralizar a acidez do quimo vindo do estômago, criando um ambiente adequado para as enzimas pancreáticas.
Observações e extensão
Retomar glândulas exócrinas e endócrinas (Módulo 5) ao classificar as funções do pâncreas.